Kaz Yumurtası Saklama

Kaz sezonu geliyor ve yumurtaları saklama ,muhafaza etme hakkında sizlerle bir şeyler paylaşmak istedim. Baştan sona bir yumurta hikayesi gibi olacak. Kaz Yumurtası
Yumurta saklama koşulları ile bir çok ısı ve nem ölçüsü etrafta dolanmakta, bunun sebebi iklimsel şartlar. örneğin adana mersinde kaz yetiştiren birinin , saklayacağı yumurtaları serin tutmak adına bodrum katlarını , yada nemli odaları terciğ ettiğini duyacağız yada soğuk bölgelerimizde yumurta saklayacak kişi ise , yumurtalarını talaş yada pamuk la sarmallayıp saklayacak. Bunların farklılıklarının sebebleri ilk başta dediğimiz gibi iklimsel farklar. Yumurta saklma asgari şartları başlıca şunlardır sıcaklık 10 ila 15 c arası olmalı nem ise 60 a yakın olmalı , bu ortalamayı tutturmak adına farklı medotlar oluşturulacaktır. Size tavsiyem okudugunuz yada duydugunuz bilgi ve verilerin farklı olma sebebinin yazımdaki iklim faktörü olduğunu hatırlamanız ve ortam ve ikliminize göre kendi saklama koşullarınızı oluşturmanız. Örneğin ben trakya da kazcılık yapıyorum , sırandan bir evin , duvar dibi bu saklama koşullarını bana rahatlıkla vermektedir.
Gelelim en çok tartışılan konulardan birine dağa , kazın altından toplanan yumurtaların , silinip silinmeme konusuna , Benim tavsiyem şu ki , yumurta ne kadar kirli olursa olsun kesinlikle yumurtayı silmeyin , yumurtaya yapılan en küçük müdahale bile , yumurtanın üğzerindeki koruyucu maddenin zarar görmesine sebeb olacaktır. Bu sebeble yumurtaları saklamadan evvel değil de , yumurtaları makinaya yada kazın altına koyacağınız an , temizleyin . bu temizliktede dikkat etmeniz gerekenler şunlar  sileceğiniz yumurtayı kesinlikle su altına tutup yıkamayın , hafif nemli bir bezle oda sıcaklığında , hafif ovalayarak siliniz , yumurtaların üzerindeki sarılıkları giderme adına yumurtayı sakın sert şekilde ovalamayın. Sakladığınız yumurtaları günde en az 1 defa 180 derece çevirme yapın , bu yumurtanın içindeki hava boşlığunun yapışmamasına sebeb olacaktır. Eğerki bu hava boşlugu yapısırsa (buda yumurtanın devamlı aynı derecede sabit durması ile olur) yavru oluşmayacaktır. Detaylı bilgi ve bir çok konu hakkında kazcım  buradan bakabilirsiniz.  0531 366 91 18

ÖNEMLİ NOT = Konu hakkında daha güncel ve detaylı yazılara ulaşmak için BURAYA tıklayınız. Keyifli okumalar.